Fletcher Hotel de Wageningsche Berg, Wageningen

Over de chef
Nick van den Berg is de chef-kok van Hotel-Restaurant de Wageningsche Berg. Zijn culinaire basis is gelegd bij Landgoed Groot Warnsborn en Brasserie de Boerderij in Arnhem. Verder heeft hij ook in het buitenland ervaring op gedaan zoals op Curaçao en in Zuid-Afrika. Nick is al 10 jaar actief voor Fletcher Hotels. Voordat hij naar Wageningen kwam was hij chef-kok van Fletcher Hotel Amsterdam met SKY restaurant Pi. Hij vindt het leuk en uitdagend om met lokale en regionale Nederlandse producten de smaken van de wereld op het bord te toveren.

Over Fletcher Hotel de Wageningsche Berg
Restaurant Belmonte, gelegen in Fletcher Hotel De Wageningsche Berg is het à la carte restaurant van het hotel waarin groenten en lokale producten een prominente rol spelen op de kaart. De voorkeur gaat uit naar biologische producten van het seizoen. Geniet van een heerlijk diner met uitzicht op de Betuwse landschap in het restaurant in Wageningen.