La Nouvelle Auberge, Tilburg

Over de chef
Als cuisinier van Auberge du Bonheur maak ik veel mee op gebied van innovatie, culinaire noviteiten, interessante expedities en werken met verschillende generaties op een aantal vierkante meter. Daarom schrijf ik maandelijks een column in de vorm van een blog om liefhebbers van gastronomie, horeca en de mooie Auberge du Bonheur op de hoogte te houden van mijn ervaringen. https://ralphblaakenburg.wordpress.com/

Over La Nouvelle Auberge
Toprestaurant en luxe boutique hotel Auberge du Bonheur ligt op een prachtlocatie aan de rand van Stadsbos013 in Tilburg. La Nouvelle Auberge is, met mooie vermeldingen in culinaire gidsen als Gault&Millau, Michelin gids & LEKKER500, het restaurant van Auberge du Bonheur waar Cuisinier Ralph Blaakenburg zijn gasten keer op keer op culinair topniveau weet te verrassen. Het restaurant is vrij toegankelijk, je hoeft dus geen hotelgast te zijn om er te komen genieten; al is het wel verleidelijk om jezelf te verwennen met een overnachting in het 4-strerren hotel een deur verder.