Bar en Kitchen Zocher, Haarlem

Over de chef
Chef-kok Bastiaan Koenders laat de gasten in Bar & Kitchen Zocher kennis maken met zijn maandelijks wisselende Chef's Menu. Zijn passie voor het koken en voorliefde voor vergeten groenten proef je in ieder gerecht. Ook de familie Zocher stond bekend om het gebruik van oer groenten in hun beroemde tuinen en parken, zoals het Vondelpark en het Haarlemse Frederikspark.

Over Bar en Kitchen Zocher
Chef Bastiaan Koenders werkt met dagverse ingrediënten uit de Haarlemse streek. De smaken van het seizoen komen samen op het bord, waarbij alle ingrediënten een hoofdrol krijgen. De gasten worden meegenomen door het seizoen en krijgen deze seizoensproducten zonder poespas geserveerd. Herkenbare klassiekers in een Haarlems jasje. Bar & Kitchen Zocher is onderdeel van Hotel Carlton Square. Laat je verrassen door de klassieke smaken maar dan met een modern randje chef-kok Bastiaan Koenders. Bastiaan werkt intensief samen met lokale leveranciers en maakt gebruik van echte en eerlijke, robuuste ingrediënten.