Boompjes Restaurant, Overloon

Over de chef
Chef-kok Jaap Volman is bij Bolenius onder leiding van sterrenchef Luc Kusters doorgegroeid van leerling tot souschef en hier heeft hij ook zijn liefde voor de Nederlandse keuken mogen ontdekken en ontwikkelen. Na bijna zeven jaar bij Bolenius te hebben gewerkt, was hij toe was aan een nieuwe uitdaging. Toen hem ter ore kwam dat De Heeren van Overloon te koop stond heeft hij de zaak overgenomen en omgedoopt tot Boompjes Restaurant. Sinds 2018 zijn Jaap en zijn vrouw Veronique de trotse eigenaars.

Over Boompjes Restaurant
Boompjes Restaurant is een jong en eigentijds restaurant gelegen in het hart van het mooie toeristische Overloon. Het doel Boompjes Restaurant is om hun gasten een unieke en smaakvolle eetervaring te bieden. Op de kaart staan luxe en eigentijdse gerechten van Nederlandse bodem. Chef-kok Jaap Volman maakt zo veel mogelijk gebruik van lokale seizoensproducten. Naast het exclusieve restaurant gedeelte hebben zij ook een kleine kaart, uiteraard ook met mooie verse en zoveel mogelijk lokale producten.