Kook Atelier op Oost, Texel

Over de chef
‘Chef-kok Joram Timmerman is voor zichzelf begonnen, en hier op Texel is dat niet eenvoudig. En dan maakt hij het zichzelf nóg moeilijker, door heel duurzaam te werken. Zijn stijl is gebaseerd op de klassieke, Franse keuken, maar wel met een Nordic inslag. Duurzaam, no waste en veel aandacht voor (zelf geplukte) lokale groente. Dus Dutch Cuisine ten voeten uit.”

Over Kook Atelier op Oost
Een plek waar lokale gastronomie centraal staat en het draait om één ding; heerlijk genieten en lekker eten in fijn gezelschap! Bij het Kook Atelier serveren wij een maandelijks wisselend menu met alleen de ingrediënten waar wij echt achter staan. Onze amuses en gerechten zijn geïnspireerd op de seizoenen, wat het eiland ons biedt en we geven de groenten extra aandacht. Het vlees, de vis, schelp & schaaldieren die wij serveren zijn duurzaam, verantwoord en van dichtbij. Wij serveren een compleet nieuw signature menu en zijn 7 dagen per week geopend voor diner van 18.30 - 22.30 uur. Vermelding in MICHELIN Gids NL: Kook Atelier op Oost – Oosterend - een MICHELIN Gids restaurant: guide.michelin.com/nl/nl/noord-holland/oosterend/restaurant/kook-atelier-op-oost. Gault & Millau 14 pnt, We're Smart Green Guide 5 radijzen, TopTreat5*, Lekker500 #67