Product: Snijbiet

Bundle, bunch of fresh razor clams on ice, dark concrete background. Copy space, top view, banner

Scheermessen met lente-ui en snijbiet

Lente / Lente ui / Scheermes / Snijbiet / Zomer

Voor de argeloze Hollandse toerist in Spanje komt het wellicht raar over, maar de mogelijkheid bestaat dat het in olijfolie en knoflook gebakken scheermesje in de paella rechtstreeks uit Nederland komt. Scheermessen of meshelften komen van oorsprong uit de Verenigde Staten en kunnen zonder quota bevist worden in de Zeeuwse Delta en het noordelijk gedeelte […]

macro of St. George's mushrooms

Voorjaarspronkridder met snijbiet en flageolets

Flageolets / Lente / Snijbiet / Voorjaarspronkridder

Het is de paddestoel met de mooie lange naam die in een warm voorjaar als eerste de kop opsteekt. Hij pronkt om te laten zien dat hij de winter heeft doorstaan. De voorjaarspronkridder ruikt licht naar komkommer en smaakt volgens sommige mensen naar meloen. Vandaag gaat deze bijzondere zwam in een roerbakschotel met jonge snijbiet […]