De Oude Olifantenschuur is het oudst bewaard gebleven dierentuingebouw van Europa!Sinds 1950 zit hier fruitbedrijf Bouwman van vader op zoon met ongeveer 11 hectare fruit en een deel van dit fruit wordt verkocht in de Oude Olifantenschuur. Wij verkopen o.a. appels, peren, pruimen, kweeperen, honing en jam. Bijzonder trots is ons bedrijf op de Koningsappel de Pinova !
Perentaart met maanzaadcrème
Gedroogde appeltjes kunt u het hele jaar overal verkrijgen, net als gedroogde pruimen, abrikozen en rozijnen. Maar gedroogde peren, tja, er zijn toch stoofperen die je kunt bewaren? Waarom zou je dan peren gaan drogen om de winter door te komen? Welnu: sommige perenrassen zoals de Ossenpeer kunnen niet lang bewaard worden maar zijn wel goed te drogen. Daarom! We bestrooien de taart met maanzaad, het zaad dat, gedroogd en al, uit de zaaddoosjes van de klaproos uit de moestuin komt rollen.