Goed nieuws! Het is gelukt om een voedingspatroon te berekenen dat goed is voor natuur, klimaat en milieu én dat aan alle gezondheidsaanbevelingen voldoet. Door stapsgewijze aanpassingen aan ons huidige menu, zoals meer plantaardig en lokaal eten, verlagen we de milieu-impact enorm. Dus waar wachten we nog op? De manier waarop wij in Nederland nu […]
