Vind en boek jouw Dutch Cuisine restaurant

Brasserie Carstens, Amsterdam

Type restaurant: Brasserie
Keuken: Nederlands
Prijsniveau: €€

Brasserie Carstens
Hasselaerssteeg 1
1012 LG Amsterdam
Noord-Holland

Over de chef
Ambassadeur Maik Kuijpers is de concept chef van Brasserie Carstens dat gevestigd is in het fameuze Victoria Hotel in Amsterdam. Voordat Maik Kuijpers Carstens opende, heeft hij een goede leerschool gehad. Trainingen en stages liep hij bij gerenommeerde restaurants als The Fat Duck and Berasategui om vervolgens 14 jaar lang als chef-kok de sterren van de hemel te koken bij De Librije***, waarvan de laatste 8 jaar als Executive Chef. Kwalitatief hoogstaande producten van eigen bodem zijn de basis van zijn keuken.

Over Brasserie Carstens
Brasserie Carstens neemt u mee op reis door Nederland met ingrediënten uit eigen grond en wateren. Herkenbare smaken maar toch anders. Niets te vergezocht, gewoon lekker. De boerderij is terug in de stad. Carstens Amsterdam is een stadse brasserie nabij Centraal Station met Maik Kuijpers als concept chef. Iedere dag geopend voor diner. Op vrijdag, zaterdag en zondag ook voor lunch.

DE NIEUWSTE DUTCH CUISINE RESTAURANTS

Villa Ockenburgh

Type: Restaurant Keuken: Vegetarisch, Nederlands Prijs: €€

QO Hotel Restaurant Juniper & Kin

Type: Hotel Keuken: Internationaal Prijs: €€€

De Bras

Type: Hotel Keuken: Nederlands, Vis Prijs: €

Rikus

Type: Hotel Prijs: €€