Vind en boek jouw Dutch Cuisine restaurant

Hemingway's, Bergen aan zee

Type restaurant: Restaurant
Keuken: Internationaal
Prijsniveau: €€

Hemingway's
C.F. Zeilerboulevard 4 C
1865BB Bergen aan zee
Noord-Holland

Over de chef
Jeroen Klepper is chef-kok en mede eigenaar van Hemingways Beach Restaurant en Strandpaviljoen Noorderlicht in Bergen aan Zee. Jeroen werkt met dagverse en regionale producten uit het seizoen. Zo haalt hij zijn inspiratie uit de producten die de natuur geeft zoals dagverse vis, schelp- en schaaldieren maar ook wild, paddenstoelen en bessen.

Over Hemingway's
Restaurant – Ontbijt, Lunch, Diner – Internationaal - €€ - Bergen aan Zee, Noord-Holland Bij Hemingway’s luncht u heerlijk barefoot chique op het zonnige terras, met de voetjes in het zand of in ons stijlvolle restaurant. ’s Avonds verwisselen we de papieren servetten van de ontspannen beachlunches voor linnen servetten op mooi gedekte tafels. Dan komt onze chef-kok Jeroen Klepper in volle actie. Hij selecteerde eerder op de dag al verse vis, vaak lijn gevangen langs ons eigen stukje kust door regionale vissers. Ook ging hij langs de beste leveranciers om met dagverse en regionale producten de mooiste gerechten te maken. Kom genieten van zon, zee, strand en vooral heel lekker eten! Chef-kok Jeroen: ‘Als een product met passie, zorg en aandacht gekweekt of geteeld is, heeft dat zeker mijn voorkeur om er mee te werken. Op gegeven moment heb je een netwerk met mensen waar je graag mee werkt en leveranciers waar je op vertrouwt. Daarnaast ben ik heel bewust bezig om te zorgen dat er zo min mogelijk waste is. Ik probeer zoveel mogelijk van een dier te gebruiken.’

DE NIEUWSTE DUTCH CUISINE RESTAURANTS

Villa Ockenburgh

Type: Restaurant Keuken: Vegetarisch, Nederlands Prijs: €€

QO Hotel Restaurant Juniper & Kin

Type: Hotel Keuken: Internationaal Prijs: €€€

De Bras

Type: Hotel Keuken: Nederlands, Vis Prijs: €

Rikus

Type: Hotel Prijs: €€