Ons Restaurant - Koning Willem I College, Den Bosch

Over de chef
Twan Musters is adjunct-directeur van de middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch en heeft aan de wieg gestaan van de implementatie Nieuwe Nederlandse Keuken wat later overging naar Dutch Cuisine. Samen met anderen zorgt hij ervoor dat jonge vakmensen begrijpen wat echt voedsel is, waar het vandaan komt, wat u ermee kunt doen en wat voedsel met jou kan doen.

Over Ons Restaurant - Koning Willem I College
Welkom in Ons Restaurant, waar u het genoegen heeft onderdeel te mogen zijn van het leerproces van de studenten van het Koning Willem I College. Onverwachte combinaties met regionale en internationale ingrediënten die naar de natuur smaken, puur en echt. De seizoenen vertellen de studenten wat er op het bord komt, de leerling-koks bereiden met veel passie, enthousiasme en kennis de gerechten van de toekomst, de gastheren en -vrouwen serveren de gerechten en zorgen voor een gastvrij verblijf waarbij het u aan niets ontbreekt. Kom eten bij de Chefs van de Toekomst! Twan Musters: ‘Wij verbinden kennis en geven dit door aan onze nieuwe generatie koks, bediening en toekomstige ondernemers waarbij de uitgangspunten altijd de 5 principes van de Dutch Cuisine zijn.’